桐生のソースカツ丼

こんばんは、くーるあんどほっとホームページ管理人です

今回は、くーるあんどほっと代表も大好きな食べ物で、桐生グルメの中でも有名な「ソースカツ丼」について書いてみます






ソースカツ丼は、福井県や長野県の駒ケ根や伊那、福島県の会津若松など、様々な場所で様々なものがありますが、桐生のソースカツ丼もそれらに負けないくらいおいしい丼です

その中でも、有名なのは「志多美屋」です
今から８０年以上前の大正末期の1921年、元々うなぎ屋さんだった「志多美屋」を、洋食店を経営していた初代店主が継いだ際に、うな重のタレづけからアイデアを得て生まれたのがソースカツ丼なんだそうです

ここの｢ソースかつ丼｣は、豚ヒレ肉を使い、こだわりのパン粉（静岡産）をつけて揚げ、自家製ソースを絡めてごはんの上にのせるだけという、非常にシンプルな一品です

ここ数年、テレビ等で取り上げられることも多い桐生のソースカツ丼ですが、昨年末の１２月２８日にテレビ朝日系列で放送された「SmaStation!」の特集「大人気！めちゃ売れ丼 ベストセレクション12!!」の第７位で「志多美屋」が紹介されました







番組にゲストで出演していた成宮寛貴さんも、試食のときに「うまい！」と興奮気味に声を上げたり、どんぶり特集の最後に、ソースカツ丼が試食した中でダントツの１番にと評していたのは嬉しかったですね






実はこの番組の取材のとき、くーるあんどほっと代表は、たまたま「志多美屋」で食事をしていて、インタビューされ、その映像が番組でも流れました！






くーるあんどほっと代表が５０年勤めた糸問屋の「川村株式会社」から目と鼻の先の距離に「志多美屋」があり、代表は高校を卒業して就職してから５０年以上、この「志多美屋」のソースカツ丼を愛し続けています

桐生は、織物で栄えた歴史から外食文化も栄えています
ソースカツ丼以外にも、魅力ある食べ物が多いので、折りをみて桐生グルメを紹介して行ければと思っています